함양군은 지난 8일 농업기술센터에서 농산물 가공창업 기초교육 수료식을 가졌다.

농산물 가공창업 기초교육은 지난 6월 8일 시작하여 7월 8일까지 31일간 10회, 40시간 동안 식품 법규, 행정 처분, 소규모HACCP, 제조설계, 마케팅 등의 내용으로 진행하였으며 전체 28명의 교육생 가운데 25명이 수료했다.

이날 수료식에서는 농산물유통과 정순우 과장과 자원식품담당이 참석한 가운데 교육, 가공, 유통분야에 전반적인 정책 사업에 대한 설명과 함께 자유로운 질의응답 시간을 가졌으며, 수료증 배부 후 기념촬영 후 행사를 마쳤다.

한 교육생은 “법규, 행정절차 등 어렵고 막연하기만 했던 농산물 가공에 대해 집중적으로 교육을 받고 나니, 가공창업에 대해 자신감이 생긴다.”며 “추후에 실시하는 농식품 포장교육에도 참여하여 앞으로 가공 창업 준비에 만전을 기할 것”이라고 말했다.

한편, 함양군에서는 금번 교육 수료자를 대상으로 관심 분야에 대한 수요조사 후 관내 우수 농가공업체와의 1:1 매칭을 통해 가공기술 및 노하우 전수로 창업 실패율을 감소시키고, 농식품 전문인력을 양성을 목표로 농식품 포장교육을 실시할 예정이다. 함양군 제공