- [한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 충북 영동곶감주렁주렁 푸근한 정, 쫄깃달콤 추억의 맛
웰빙과 건강을 함께 챙길 수 있는 충북 영동지역도 입동이 지나면서 본격적인 겨울의 문턱에 들어서고 있다. 이맘때면 영동에서는 집집마다 감타래에 껍질을 벗은 발그스레한 감이 주렁주렁 익어가는 모습을 흔히 볼 수 있다. 감고을 영동...2021-11-26 09:43:18
- [한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 원주 한지- 닥나무 고운빛, 세계가 반하다오색영롱 260여가지 색… 장인의 손길 100번 거쳐 질기지만 부드러워한 장을 완성하기 위해 100번의 손길을 거쳐야 한다고 해서 ‘백지(百紙)’라고도 불린 한지. 닥나무로 만들었다고 해 ‘닥지’로 불리기도 했고 하얀 종이의 ‘백지(白紙)’로, 추운 겨울철에 만들어진 종이의 품질이 좋고 찰지다고 해서 한지(寒紙)라고도 했다. 우리나...주재옥 기자 2021-11-19 08:21:39
- [한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 양평 토종 농산물싹틔운 토종씨앗 맛나게 무럭무럭10월 초 무더위에 가을장마, 갑작스레 닥친 한파까지 변덕스러운 날씨 탓에 수확이 한창이어야 할 전국 산지의 배추가 밭에서 썩어가고 있다. 고온현상으로 배추가 성장을 멈추고 물러지는 ‘무름병’에, 배춧잎이 마르는 ‘갈색줄무늬병’까지 덮치며 배추농사를 포기...2021-11-12 08:24:05
- [한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 제주 관광기념품너도나도… '탐라'는 굿즈
“이번에 제주를 다녀왔는데 지인들에게 무슨 선물을 해줘야 할까?” 수많은 여행지를 다녀간 방문객들의 가장 큰 고민일 것이다. 빈손으로 가기에는 허전한데 부피가 크거나 가격이 비싸면 부담이 된다. 그렇다면 제주만의 특색을 담...2021-11-05 08:11:12
- [한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 경북 김천 샤인머스캣 포도알알이 탱탱 과즙이 팡팡 ‘안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없다’는 샤인머스캣 포도. 일본에서 들어온 청포도 종으로 과실이 단단하고 식감이 아삭한 것이 특징이다. 망고 향이 강해 씹으면 씹을수록 망고를 먹는 것 같은 느낌을 받는다. 샤인머스캣은 신맛이 거의...2021-10-29 08:15:12
- [한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 밀양 얼음골 사과아삭아삭 새콤달콤 밀양 얼음골의 선물사과는 다양한 효능을 가진 과일이자 한국인에게 가장 친숙한 과일이다. 섬유질과 수분이 풍부하게 함유돼 있고, 껍질째 먹는 몇 안되는 과일 중 하나이다. 이는 껍질에 ‘폴리페놀’이라는 항산화 성분과 ‘에피카테킨’이라는 플라보노이드 성분이 포함돼 있기 때문이...고비룡 기자 2021-10-21 21:31:09
- [한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 전북 순창 고추장 특화 음식요리는 손맛 순창은 장맛
전라북도 순창 하면 생각나는 것이 고추장이고, 고추장을 생각하면 떡볶이나 고추장 불고기 등 매운 음식이 떠오른다. 이런 가운데 최근 순창에서는 이 같은 지역 이미지에 걸맞은 매운 음식을 만들어 ‘맛집 도시 만들기’에 도전장을 ...2021-10-15 09:22:19
- [한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 전남 화순 작약꽃은 樂이 되고 뿌리는 藥이 된다
오래 전부터 화순에서 자생한 것으로 알려진 작약이 고소득 약용작물로 부상하고 있다. 화순의 최적의 토양과 기온, 일조시간 등 지리적 특성이 잔뿌리가 적고 뿌리가 곧은 약성 강한 고품질의 작약 생산을 가능하게 하기 때문이다. 화...2021-10-08 08:04:12
- [한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 청원생명 쌀한국인이라면 ‘밥심’ 친환경이라서 ‘안심’아침 저녁으로 선선한 바람이 불어온다. 꺾일 것 같지 않던 가마솥 불볕더위도 가을의 문턱에 들어서면서 기운이 빠진 듯하다. 하늘은 높고 말은 살찌는 이 계절, 반지르르 윤기 나는 갓 지은 따끈한 쌀밥 한 그릇이 절로 생각난다. 밥이 보약이란 말이 있다.
여름...2021-10-01 08:06:50
- [한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 강원 양양송이송이송이 자연味 뽐내고 가을香 뿜는다
6·25전쟁 직후, 양양송이는 서울 경동시장에서 최고의 ‘요리 재료’로 인정받았다. 오색령(한계령)이 생기기 전에 양양의 송이 상인들은 지역 농가들로 부터 수집한 송이를 지푸라기로 엮은 뒤, 진부령을 넘는 버스를 타고 경동시장으로 가서...2021-09-24 08:11:27
- [신팔도명물] 경기 연천 단호박못생겨도 달달 몸에 좋아 든든
일본에서 종자를 들여와 키운 후 완제품을 다시 일본으로 역수출하는 ‘연천 단호박’은 맛과 품질이 뛰어나기로 유명하다.일교차가 크고 알맞은 기후조건은 물론 북쪽에서 내려오는 임진강물과 남쪽의 땅이 어우러...2021-09-17 07:44:18
- [한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 제주 참조기구워도끓여도…입맛 훔치는 황금빛 밥도둑
황금빛 생선, 참조기의 계절이 돌아왔다. 참조기는 예로부터 제사와 고사, 전통혼례 등 관혼상제에 빠져서는 안 될 생선이었다. 또한 임금에게 진상됐던 고급 어종이다.
...주재옥 기자 2021-09-10 08:03:55
- [한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 경북 독도새우·울릉도 산채 비빔밥독도 스케일, 울릉도 스타일우리나라 동쪽 끝 섬 울릉도와 독도는 한국인의 입맛을 사로잡고 건강까지 돋우는 먹거리로 넘쳐난다. 이 중에서도 이곳 주민들이 요즘 가장 자랑스럽게 얘기하는 음식은 두 가지로 요약된다. ‘독도새우’와 ‘울릉도 나물’이다.
...2021-09-03 08:03:31
- [한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 창원시 대표 수산물 ‘홍합’찬바람 불면 생각나는 통통한 속살
경남 남해안 일대 어른들이 즐겨먹는 홍합, 특히 시원한 홍합탕은 서민들의 속을 풀어주는 대표적인 음식이다. 홍합, 담채, 담치, 섭 등 형태에 따라 부르는 이름도 다양하다. 칼슘, 인, 철분, 비타민A와 비타민B2 등 영양소도 풍부하게 들어 ...이민영 기자 2021-08-27 09:19:32
- [한국지방신문협회 공동기획 新팔도명물] 전북 무주 천마(天麻)하늘서 내려온 보물… 風 다스리고 氣 돋운다
전라북도 무주는 연평균 11.3℃, 한 여름에도 평균 20℃를 넘지 않는 남부지역 대표적 고랭지다. 일조량이 많고 일교차가 크기 때문에 이곳에서 생산되는 농·특산물의 맛과 품질은 타의 추종을 불허한다. 그 가운데 뽕나무버섯과 공생...2021-08-20 08:08:22