사천시농기센터, 장아찌 담그기 교육
- 기사입력 : 2014-05-16 11:00:00
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사천시농업기술센터(소장 김태주)는 오는 27일까지 매주 화요일 시민 30여명을 대상으로 전통 밑반찬인 장아찌 담그기 교육을 한다.
이번 교육에서는 현대인의 입맛에 맞는 전통장아찌 담그는 요령과 장아찌를 이용한 음식에 대해 교육한다.
기술센터는 우리음식연구회장인 정순옥 강사를 초빙해 마늘종, 머위잎, 취나물 등 이 시기에 많이 재배, 생산되고 있는 재료를 중심으로 시민들이 쉽게 활용할 수 있는 내용으로 구성했다. 정경규 기자 < 경남신문의 콘텐츠는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단전재·크롤링·복사·재배포를 금합니다. > - 정경규 기자의 다른기사 검색
