경상남도교육청(교육감 박종훈)은 학교급식 안전성을 강화하기 위해 『학교급식 환경개선 지침서』와 『학교급식 위생안전 점검 안내』 책자를 제작해 학교와 교육지원청에 배부했다.

이번 지침서에 학교급식 위생안전 점검과 급식시설에 대한 구체적 기준, 절차, 관련 법령 사항 등을 자세히 담아 위생관리 수준과 안전성을 높이고자 했다. 

경남교육청은 『학교급식 환경개선 지침서』를 제작하기 위해 지난해 4월 영양교사, 행정실장, 도교육청‧교육지원청 급식담당자로 전담팀을 구성했다. 업무담당자의 이해를 돕고 학교 현장에서 효율적으로 사업을 추진할 수 있도록 △급식시설 표준안 △급식시설의 환경개선 절차 △실무자료 등을 알기 쉽도록 체계적으로 수록했다.

또 『학교급식 위생안전 점검 안내』 책자에는 학교급식 위생안전 협의회에서 검토한 △점검 요령 △점검 항목 △현장 사례 등을 구체적으로 담았다.

유상조 교육복지과장은 “학교의 위생·안전관리 수준을 높이고 안전한 급식 환경을 만들어 질 높은 급식을 제공할 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 말했다. 경남교육청 제공